山东努伯生态农业科技发展有限责任公司

丹麦尽管有着悠久的苹果种植历史,但是其果酒产量却不是很大。丹麦国内生产果酒的六个地方是Pomona(2003年开始),Fej Cider (2003年开始), Dancider (2004年开始),rbk Bryggeri (2006年开始), Ciderprojektet (2008年) andSvaneke Bryghus (2009年开始)。所有的产品都受到英国和法国果酒风格的影响。2000年以来,果酒进口开始大大增加,以前的果酒只有来自瑞典的产品,而且是无醇果酒。丹麦市场上果酒主打品牌是[[CULTA/S]]。在2008年,嘉士伯正式推出了一种有醇果酒--Somersby Cider,这是一种酒精度在4.7%的果酒。 澄清苹果酒是一种胶体溶液,是以水为分散剂的复杂的分散体系,其主要成分是呈分子状态的水和酒精分子,而其余小部分为单宁,色素,有机酸,蛋白质,金属盐类,多糖,果胶等,它们以胶体(粒子半径为1~100nm)形式存在,是不稳定的胶体溶液,其中会发生物理,化学和生化的变化,影响它的澄清透明。苹果酒加工过程中的下胶和澄清操作的目的就是除去一些酒中的引起苹果酒品质变化的因子,以保证苹果酒在以后的货架期内质量稳定,尤其是物理化学上的稳定性,次阶段需再加入二氧化硫70-100mg/L。苹果酒的特色 苹果酒是一种由纯果汁发酵制成的酒精饮料。除了苹果酒以外,也有梨酒,桃子酒或者其他水果制成的Cider。苹果酒酒精含量低,大约从2%8.5%左右。苹果内主要含果糖,鼻香清新为主并略带苹果气息,入口略带甜伴随轻微果酸,果味或浓或淡。苹果是异花授粉植物,必须大片种植,产量大。 苹果酒传统主要产于英国南部和法国西北诺曼底省和布列塔尼省不适宜种植葡萄的地方。英国是苹果酒人均消费量的国家。此外,德国,爱尔兰和其他西欧国家,以及澳大利亚,新西兰,加拿大,美国等国家都有出产苹果酒。中国也生产苹果酒。含气的苹果酒,根据气压含量分为含气的气泡苹果酒或香槟苹果酒,也有众多不含气的苹果酒。著名的Calvados(苹果烧酒)或者Applejack(苹果白兰地),是由苹果酒Cider蒸馏得到。 山东努伯生态农业科技发展有限公司,成立于2016 年 11月14日,公司在德州维他乐食品有限公司的基础上拓展而建,有着近十年的饮品类运作经验和成功团队,坐落于山东德州恩城南工业园。公司投资一千余万元在山东成立了山东努伯生态农业科技发展有限公司,设立了自己渠道品牌“努伯果酒~直销中心”。由聘请专业果酒院士组建的团队历经6年研发出高品质、高性价比的努伯~果酒。